לחמי שאור יומיומיים
מגוון לחמי שאור מחיטה מלאה, כוסמין ושיפון, נאפים טריים בכל בוקר. החל מ-32 ש"ח לכיכר.
מאפיית בוטיק ללחמי שאור ודגנים עתיקים
האומנות שבלחם, הטעם שבטבע.
אופים לחמי שאור מדגנים עתיקים באהבה, יום-יום.
אודות
הסיפור של זרעי לחם
"זרעי לחם" נולדה מתוך תשוקה עמוקה לאפייה ורצון לחזור לשורשים. סיפורנו החל במטבח ביתי קטן, עם מחמצת שאור בת 10 שנים שהועברה מדור לדור. אנו מאמינים כי לחם טוב אינו רק מזון, אלא חוויה שלמה המשלבת טעם, ריח וזיכרון. לכן, כל כיכר שלנו מספרת סיפור של סבלנות, דיוק וחיבור עמוק לאדמה, תוך שימוש בקמחים אורגניים ודגנים עתיקים המגיעים ישירות ממגדלים מקומיים. אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו למסע אל עולם של טעמים אמיתיים ובריאות.
שירותים
מה אנחנו עושים
מאפים מתוקים ומלוחים
קרואסונים, בריושים, עוגיות בריאות ופוקאצ'ות עשירות בתוספות, כולם משאור ורכיבים טבעיים. החל מ-14 ש"ח לפריט.
סדנאות אפייה למתחילים ומתקדמים
סדנאות מעשיות ללימוד אמנות אפיית השאור, בניית מחמצת ותהליכים ארוכים. סדנה חד-יומית: 350 ש"ח. סדנה דו-יומית: 650 ש"ח.
הזמנות מיוחדות לאירועים
אנו מציעים הגשת לחמים ומאפים טריים, כולל מגשי אירוח מרהיבים, לכל סוגי האירועים הפרטיים והעסקיים. בהתאמה אישית ובתיאום מראש.
לקוחות מדברים
מה אומרים עלינו
"הלחמים של זרעי לחם שינו לי את כל חווית האכילה. כל ביס הוא חגיגה של טעם ומרקם, והם נשארים טריים כל כך הרבה זמן! פשוט מושלם."
— נועה לוי
"הסדנה הייתה חוויה מדהימה! למדתי המון והצלחתי להכין בבית לחם שאור משגע. המדריכים היו סבלניים ומקצועיים. ממליץ בחום."
— איתי כהן
"תמיד מחפשת מאפים בריאים וטעימים, וב'זרעי לחם' מצאתי בדיוק את זה. הקרואסון כוסמין שלהם הוא חלום, והשירות תמיד עם חיוך."
— מיכל פרץ
שאלות נפוצות
תשובות מהירות
מהו סוד הטעם המיוחד של הלחמים שלכם?
סוד הטעם שלנו טמון במחמצת השאור הפעילה שלנו, בשימוש בקמחים איכותיים מדגנים עתיקים, ובתהליך תפיחה ארוך ואיטי המפתח טעמים עמוקים ומרקם ייחודי.
האם יש לכם אפשרויות ללא גלוטן?
בשלב זה אנו מתמקדים בלחמים מדגנים המכילים גלוטן. אנו עובדים על פיתוח לחמים ללא גלוטן בעתיד, שייאפו במתקנים נפרדים.
מאיפה אתם משיגים את חומרי הגלם?
אנו מקפידים לעבוד עם חקלאים וטוחנים מקומיים בישראל, כדי להבטיח את טריות ואיכות חומרי הגלם שלנו, מתוך אמונה בקידום תעשייה מקומית בת קיימא.
בואו נדבר
מאפיית בוטיק בתל אביב המתמחה בלחמי שאור איכותיים, מאפים בריאים מדגנים מלאים ושיטות אפייה מסורתיות. כל כיכר נאפית באהבה ובסבלנות, מחומרי גלם מקומיים.